La carte des plats

Pour une matinée ensoleillée

Formule petit déjeuner

11,90 €

Une de nos douceurs, une boisson chaude (café, cappuccino, chocolat chaud, thé) et un jus de fruits pressés (orange, pomme, citron, pamplemousse)

Formule brunch (week-end et jours fériés de 10h à 14h)

17,00 €

Une de nos douceurs, un de nos encas salés, une boisson chaude (café,cappuccino, chocolat chaud, thé), et un jus de fruits pressés (orange, pomme, citron, pamplemousse)

Viennoiserie

1,30 €

Croissant ou pain au chocolat

Brownie aux noix

4,20 €

Carrot cake, glaçage cream cheese citronné

4,50 €

Fromage blanc et son granola maison

5,00 €

Nature, miel ou coulis de fruits rouges

ACAÏ BOWL

6,90 €

Pulpe d'acaï, fruits rouges, granola maison, fruits frais, graines de chia et coco râpée

CRÊPES

Sucre, beurre sucre

4,10 €

Miel, confiture, citron

4,90 €

Nutella, caramel beurre salé maison, chocolat chaud, crème de marron

5,50 €

Pancakes ou gaufres

6,20 €

Nutella, sirop d’érable, caramel au beurre salé maison ou dulce de leche

Pour un encas salé (week-end et jours fériés)

Tarte ou cake du moment

5,50 €

Velouté de potimarron et granola maison

5,80 €

Avocado toast, saumon cru mariné ou oeuf poché

6,50 €

Chou garni, crème de noix, oeuf poché et chips de lard

6,50 €

Menu du midi (en semaine de 12h à 14h hors jours fériés)

Entrée / plat ou plat / dessert

15,00 €

Entrée / plat / dessert

18,00 €


Entrée

- Tarte ou cake du moment
- Velouté de potimarron et granola maison
- Moules persillées gratinées
- Salade chèvre chaud

Plat

- Plat du jour
- Buger mavericks & frites maison (steack, lard grillé sauce burger, cheddar, oignon, coleslaw, cornichon aigre-doux)
- Fish & chips, frites maison, salade, sauce tartare
- Saumon en croûte d'herbes, sauce moutarde, riz pilaf, légumes
- Salade caesar
- Galette complète au sarrasin

Dessert

- Carpaccio d'ananas rôti aux épices douces
- Brownie aux noix, caramel beurre salé maison, noix caramélisées
- Carrot cake, glaçage cream cheese citronné
- Crêpes au choix

Menu enfant

Pour les petits riders

8,00 €

Sirop ou Caprisun

Nuggets de poulet crispy maison ou Cheese burger

Mousse au chocolat maison ou crêpe au choix ou 1 boule de glace

jusqu'à 10ans

Menu (valable tous les jours)

Entrée / plat / boisson ou plat / dessert / boisson

21,00 €

Entrée / plat / dessert / boisson

24,00 €

Boisson au choix parmi : bière pression 25cl, sodas, un 1/4 de vin domaine des Deux Ruisseaux, vittel 25cl, 1/2 San Pellegrino.
Dessert au choix parmi toutes nos patisseries maison (hors café gourmand)

Entrées

Velouté de potimarron, granola maison

5,90 €

Moules persillées gratinées

5,50 €

Salade de chèvre chaud

5,70 €

Salade, brick de chèvre, tomates cerises, oignon rouge, croûtons, noix

Salade thaï

5,90 €

Nouilles chinoises, crevettes, poulet, sauce spicy

Tarte ou cake du moment

5,50 €

Tartare de thon

6,50 €

Citron vert, soja, gingembre, coriandre

Avocado toast

7,00 €

Pain de campagne grillé frotté à l'ail, avocat, saumon cru mariné, grains de grenade, graines de chia

Plats

Salades repas

CÆsar salade au poulet crispy

13,50 €

Salade, poulet crispy, copeaux de parmesan, œuf dur, tomates cerises, olives noires, coûtons et sauce caesar maison

Salade de chèvre chaud

14,90 €

Salade, oignons confits au miel et Saint Marcelin sur tartine de pain grillé, brick de chèvre, lardons, tomates cerises, olives noires, noix, croûtons

Poke bowl au choix

14,90 €

Saumon cru, thon cru ou tofu mariné sauce spicy
Riz sushi, carottes, edamame, ananas, chou rouge vinaigré, chou chinois, avocat

Burgers

Burger Mavericks

13,50 €

Steack haché frais, lard grillé, cheddar, oignon rouge, cornichons aigres doux, coleslaw, tomate, salade, sauce burger maison et frites maison

Burger Jaws

14,90 €

Effiloché de porc laqué, oignon rouge, coleslaw, sauce BBQ maison et frites maison

Burger Teahuppo

14,90 €

Galette de pomme de terre maison, steack végétal maison, salade, tomates, oignons confits au miel, chèvre, crème de noix

Côté mer

Pad thaï

13,50 €

Nouilles sautées, poulet, crevettes, carottes, chou chinois, pousse de soja, citronelle, gingembre, sauce soja

Fish’n chips 180g

13,90 €

Sauce tartare, frites maison et salade

Saumon en croûte d’herbes

14,50 €

Sauce moutarde à l’ancienne, riz pilaf et ses légumes

Chipirons en persillade

15,50 €

Riz pilaf et ses légumes

Risotto moules, crevettes

15,50 €

Crème de crustacés, Parmigiano, crevettes à la plancha

Tataki de thon

16,00 €

(+1,50 € au menu)
Steak de thon snacké cru à coeur en croûte de sésame, riz pilaf et ses légumes

Côté terre

Velouté de potimarron

12,50 €

Granola maison, crème de noix, chips de lard

Galette complète au sarrasin

9,50 €

Oeuf, jambon de Paris, emmental (sans gluten)

Tartare de boeuf Charolais 180g

13,90 €

Coupé au couteau, préparé par nos soins, frites et salade

Parmentier de canard

15,50 €

Effiloché de cuisse de canard confite maison, purée maison, sauce grand-mère

Entrecôte VBF 220g

17,00 €

(+1,00 € au menu)
Frites, salade, sauce au choix poivre, bleu, moutarde ou tartare

Souris d’agneau confite au miel

19,00 €

(+2,00 € au menu)
Frites de polenta, salade, jus de cuisson

Patisseries Maison

Formule goûter (en semaine de 15h à 18h, hors jours fériés)

8,50 €

Une de nos pâtisseries maison (hors café gourmand), une boisson chaude (café, chocolat chaud ou thé) ou un soda ou un jus de fruits pressés (orange, pomme, citron ou pamplemousse)

Carrot cake

4,50 €

Glaçage cream cheese citronné

Fromage blanc et son granola maison

5,00 €

Nature, miel, ou coulis de fruits rouges

Carpaccio d'ananas rôti aux épices douces

5,50 €

Tarte yuzu meringuée

6,00 €

Royal au chocolat

6,80 €

Dacquoise amandes, praliné feuillantine, mousse chocolat noir

Tarte façon tatin

7,00 €

Sablé reconstitué spéculoos, dulce de leche, pomme tatin, crème vanille

Brownie aux noix

7,00 €

Caramel au beurre salé maison, éclats de noix caramélisées, glace vanille

Pavola fruits exotiques

7,20 €

Meringue, compotée ananas mangue passion, crème coco, mascarpone, fruits frais

Café gourmand

7,00 €

Assiette de fromage

6,20 €

1/2 Saint Marcelin, bleu d'Auvergne, Saint Nectaire

CRÊPES

Sucre, beurre sucre

4,10 €

Miel, confiture, citron

4,90 €

Nutella, caramel au beurre salé maison, chocolat chaud, crème de marron

5,50 €

Pancakes ou gaufres

6,20 €

Nutella, sirop d’érable, caramel au beurre salé maison ou dulce de leche

Les Glaces

Crèmes glacées
Vanille Bourbon, chocolat Valrhona, caramel au beurre salé, yaourt, pistache, fraise, coco, Génépi

Sorbets
Citron, framboise, passion, ananas, café expresso, pêche de vigne

1 boule 3,00 €
2 boules 5,20€
3 boules 6,50 €

Pipeline (Dame Blanche)

7,90 €

2 boules vanille, coulis de chocolat chaud, chantilly

Waikiki (Ananas melba)

8,90 €

2 boules ananas, 1 boule vanille, ananas frais, coulis de fruits rouges maison, chantilly

Nazaré (Chocolat liégeois)

8,90 €

2 boules chocolat Valrhona, 1 boule vanille, lait chocolaté froid, chantilly

Mauï (Café liégeois)

8,90 €

2 boules café, 1 boule vanille, café froid, chantilly

Venice beach

7,90 €

1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges maison, chantilly

Santocha

7,90 €

2 boules vanille, caramel au beurre salé maison, meringue maison

St Leu

8,20 €

1 boule pistache, 1 boule fraise, coulis de fruits rouges maison, chantilly, amandes grillées

Uluwatu

8,90 €

2 boules vanille, crème de marron, Nutella, caramel au beurre salé maison, chantilly, amandes grillées

Huez

8,50 €

2 boules Génépi, meringue maison, liqueur de Génépi

Les Milkshakes

1 ou 2 parfum.s

6,50 €

1 parfum + Nutella

6,90 €

1 parfum + Nutella + Kinder Bueno

8,00 €

Supplément chantilly

1,00 €

Cocktails avec alcool 16cl

Jérémy FLORES (aperol spritz)

7,50 €

Apérol, Prosecco et Perrier

GERRY LOPEZ (gin fizz)

8,00 €

Gin Bombay, Perrier, jus de citron frais, sucre de canne

KELLY SLATER (Sex on the beach)

8,90 €

Vodka Poliakov, crème de pêche, jus d’ananas et de cranberries

SHAWN WHITE (Pina colada)

8,90 €

Rhum Havana ambré, Malibu, crème de coco et jus d’ananas

Laird Hamilton (Mojito)

9,00 €

Rhum Havana ambré, Perrier, cassonade, menthe fraiche, citrons verts et Angostura

Kay Lenny (Mojito passion)

9,30 €

Mojito + purée de fruits passion Monin

Andy irons (Mai tai)

8,90 €

Rhum Havana ambré et blanc, Cointreau, jus de citron vert frais et sirop d’orgeat

HAAKONSEN (Moscow Mule)

8,30 €

Vodka Poliakov, ginger beer et jus de citron vert frais

Tom curren

9,20 €

Jack Fire, purée de passion Monin, jus de mangue et tonic

John John

10,00 €

Gin Hendricks, jus de citron vert frais, ginger beer et sirop de framboise

Rob Machado

10,00 €

Rhum Sailor Jerry, jus de citron vert frais, jus d'ananas et sucre de canne

Bières pression

25cl

50cl

1664

3,60 €

6,40 €

5°5

Grimbergen Ambrée

4,00 €

7,20 €

6°5

Grimbergen Blanche

4,00 €

7.20 €

Monaco

3,60 €

6.40 €

5°5

Picon bière

3,80 €

6,90 €

Bières bouteille 33cl

Belharra, Bayonne

5,30 €

6°5 blanche légère et acidulée

Hapchot, Hossegor

5,30 €

5°5 ambrée goûteuse aux saveurs de caramel

Alaia, Seignosse

5,30 €

3°8 blonde légère et florale

Uhaina bio ipa, bayonne

5,30 €

6°5 blonde légère acidulée et amertume

Chouffe blonde, Belgique

5,00 €

8° fruitée et épicée

Chimay bleue, belgique

5,30 €

9° trappiste et puissante

Desperados

5,00 €

5°9

Heineken 0.0

3,30 €

sans alcool

Cidre La Mordue

3,30 €

Vins

Verre
15cl

Pichet
25cl

Pichet
50cl

Bouteille
75cl

Domaine des deux ruisseaux

3,20 €

4,80 €

8,60 €

-

IGP d'Oc : rouge, blanc, rosé

Rouge

Clos la rivière

3,70 €

6,50 €

12,00 €

16,90 €

Les Schistes de Paul AOP St Chinian - BIO

La croix Martelle

4,00 €

7,00 €

12,50 €

23,00 €

Sirus AOP Minervois La Livinière - BIO

ChÂteau Cazeneuve

5,00 €

7,70 €

13,20 €

24,90 €

Cynarah AOP Pic st Loup

Domaine de l'Hortus

5,50 €

9,90 €

19,30 €

27,00 €

Bergerie AOP Pic st Loup

Blanc

Domaine reine juliette

3,50 €

6,50 €

12,00 €

16,90 €

Terres Rouges AOP Picpoul

Cellier du Pic

3,50 €

6,50 €

12,00 €

16,90 €

Rouquet's Viognier IGP d'Oc

Grezan

4,50 €

7,40 €

13,90 €

24,90 €

IGP d'Oc : blanc ou rosé

Domaine du tariquet

5,00 €

8,50 €

15,90 €

24,90 €

Bergerie AOP Pic st Loup

Rosé

Domaine de montcalm

3,70 €

6,70 €

12,70 €

18,00 €

Prestige rosé IGP Sables de Camargue

Grezan

4,80 €

7,70 €

14,20 €

22,00 €

AOP Faugères

Château puech haut

5,50 €

9,90 €

19,30 €

27,00 €

Argali IGP d'Oc

Cocktails sans alcool 25cl

Tony hawk

6,70 €

Jus d'ananas, de passion, sirop de grenadine et jus de citron jaune frais

Duke

6,70 €

Jus de mangue, d'ananas et de citron vert, sirop de passion

Robby naish (Virgin Mojito)

7,00 €

Perrier, sirop de mojito, cassonade, menthe fraiche, citron vert

Teriitehau (Virgin Mojito passion)

7,50 €

Virgin Mojito + purée de fruits passion Monin

Sodas

Coca-cola

33cl 3,80 €

Classic, Cherry ou Zéro

Schweppes

25cl 3,60 €

Agrumes ou tonic

Diabolo, Fuze Tea Pêche, Orangina

25cl 3,60 €

Jus de kiwi bio des landes

25cl 3,80 €

Pampryl

33cl 3,50 €

Orange, ananas, abricot ou tomate

Tropico

25cl 3,60 €

Fruits pressés

25cl 5,00 €

Orange, pomme, citron ou pamplemousse

Sirop

4cl 2,40 €

Violette, kiwi, framboise, cassis, PAC, Gambetta, ...

Eaux Minérales

25cl

33cl

50cl

100cl

Vittel

2,60 €

-

3,50 €

5,00 €

San Pellegrino

-

-

3,90 €

5,30 €

Perrier

-

3,60 €

-

-

Apéritifs

Pastis 51 ou ricard

3cl 3,40 €

Kir cassis, pêche, framboise ou mûre

16cl 4,50 €

Porto, Muscat de frontignan

6cl 4,00 €

Martini blanc ou rouge

6cl 4,00 €

Whisky ballantines

4cl 5,50 €

Whisky jack daniels ou jameson

4cl 7,00 €

Champagne Mumm

12cl 10,00 €

Boissons chaudes

Majoration de 0.50€ après 20h30, hors restauration

Espresso, Ristretto, Lungo ou deca

2,00 €

Espresso Macchiatto

2,20 €

Cappuccino

3,30 €

Latte Macchiatto

5,00 €

Latte Macchiatto aromatisé

5,80 €

Spéculoos, Nutella Kinder, sirop d'érable, caramel au beurre salé maison

Café frappé

3,70 €

Avec sirop d'orgeat

Café glacé aromatisé

4,50 €

À la purée de fruits Monin : passion, yuzu, framboise

Chocolat chaud

4,00 €

Chocolat viennois

5,00 €

Thés ou infusions daman frères

3,90 €

Earl grey, breakfast, 4 fruits rouges, vanille, menthe, jasmin, tilleul, verveine menthe

Digestifs4cl

Get 27, Manzana, limoncello, baileys

5,50 €

Izzara Verte, Patxaran

6,00 €

Rhum Kraken, Diplomatico 12 ans

7,50 €

À partager autour d'un bon verre

Tapas

5,50 €

Consulter l'ardoise

Planche de charcuteries et fromages

15,00 €